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胃不好吃點醋泡生花生

2017-04-26  紅花綠葉園
胃不好吃點醋泡生花生

稿件來源:石家莊新聞網
 

  如果老年人發現胃口不好,堵住了,就弄幾顆生花生仁仔細嚼,嚼完咽下去,具有非常好的消食作用。

  花生含有白藜蘆醇、β-谷甾醇和木樨草素3種保健成分。白藜蘆醇可抗菌、抗炎、抗過敏、抗血栓、抗氧化、抗自由基,不僅可防治冠心病、高血脂,且可抑制腫瘤發生;β-谷甾醇生理活性很強,有阻斷致癌物誘發癌細胞形成的功能,能降低血清膽固醇水平,預防和治療高血壓、冠心??;木樨草素,有降壓作用?;ㄉ€含有豐富的單不飽和脂肪酸,花生油中不飽和脂肪酸約占脂肪酸總量的80%。食用花生可使肝內膽固醇分解為膽汁酸,使其排泄增強,從而降低膽固醇,對防止動脈粥樣硬化和冠心病有效。

  趙霖/文

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